Wildfang

Kabeljau-Loins, WILDFANG, feinste Filetstücke 100-200 g, 1kg

Produktnummer: 100378

20,90 €*

Inhalt: 0.8 Kilogramm (26,13 €* / 1 Kilogramm)

Preis inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Derzeit ist das Produkt nicht verfügbar. Wir benachrichtigen Sie gern per E-Mail.

Kabeljau-Loins – Zarte Filets aus Wildfang

Der Kabeljau gehört zu den beliebtesten Speisefischen weltweit – und das aus gutem Grund. Sein zartes, fettarmes Fleisch lässt sich auf vielfältige Weise zubereiten und verleiht jedem Gericht eine feine Note. Mit unseren Kabeljau-Loins bringen Sie frischen Geschmack und eine gesunde Proteinquelle auf den Teller.

Produktdetails:

Gewicht: ca. 1000 g
Stücke: 100 g – 200 g pro Loin
Wildfang
Roh, tiefgefroren

Zubereitungsmöglichkeiten:

Der Kabeljau ist äußerst vielseitig in der Küche. Ob gebraten, gedämpft, gegrillt oder in der Pfanne gegart – seine milde, delikate Note harmoniert perfekt mit verschiedenen Kräutern, Gewürzen und Beilagen. Besonders in der skandinavischen Küche wird er gerne verwendet, sei es als gebratener Kabeljau oder in Form von Stockfisch. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf!

Wissenswerte Fakten:

Der Kabeljau, in seinen jungen Jahren als Dorsch bekannt, ist in den kalten Meeren des Nordatlantiks, der Arktis und der Ostsee beheimatet. Hier lebt er in tiefen Gewässern und ernährt sich von Krebstieren und kleinen Fischen. Sein festes, weißes Fleisch ist eine Delikatesse und hat zudem zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Kabeljau ist reich an Jod, Selen und Fluor, Nährstoffe, die für die Schilddrüse und das Immunsystem wichtig sind. Gerade in der gesunden Ernährung ist dieser Fisch unverzichtbar.

Vielseitiger Genuss für jeden Tag:

Unsere Kabeljau-Loins bieten Ihnen die besten Stücke des Fisches – nahezu grätenfrei und ideal für eine Vielzahl an Rezepten. Ob Sie sie leicht anbraten, mit Kräutern und Zitrone dünsten oder eine köstliche Fischpfanne zubereiten, Kabeljau passt sich jedem Geschmack an. Zudem empfiehlt sich Fisch mindestens einmal pro Woche, um die Ernährung ausgewogen und gesund zu halten. Probieren Sie doch mal unser einfaches Rezept für leckere Fischfrikadellen, die garantiert der ganzen Familie schmecken!

Rezept: Fischfrikadellen

Zutaten:

500 g Kabeljaufilet
2 Scheiben Toastbrot
2 Schalotten
1 Knoblauchzehe
2 Eier
Frische Petersilie, gehackt
Salz, Pfeffer, Muskat
Butterschmalz zum Anbraten

Zubereitung:

Toastbrot fein zerbröseln, Schalotten und Knoblauch fein hacken.
Kabeljaufilet mit einem Messer oder Fleischwolf zerkleinern. Mit den Brotbröseln, Eiern, Schalotten, Knoblauch und Petersilie vermischen.
Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und kleine Frikadellen formen.
Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Frikadellen goldbraun anbraten.

Dazu passen ein frischer Salat oder Kartoffelsalat.

Vitamine und Nährstoffe:

Kabeljau ist nicht nur schmackhaft, sondern auch reich an wichtigen Nährstoffen. Er enthält:

Vitamin A
Vitamin B-Komplex (B1, B3, B5, B6)
Vitamin D
Vitamin E
Kalium
Calcium
Phosphor
Eisen
Magnesium

Dieser gesunde Fisch ist eine ideale Ergänzung für eine ausgewogene Ernährung.

Wildfang:	Ja
Wildfang:	Ja
Fett / 100 g:	1,1 g
Salzgehalt / 100g:	0,07 g
Eiweißgehalt / 100g:	11,1 g
Zucker / 100g:	0 g
Kohlenhydrate / 100g:	0 g
Gesättigte Fettsäuren / 100g:	0,4 g
Brennwert / 100g:	226 kJ / 54 kcal
Abtropfgewicht:	800 - 900 g
Lateinischer Name:	Gadus Macrocephalus oder Gadus morhua
Fanggebiet / Ursprungsland:	FAO 67 Nordostpazifik / FAO Nordostatlantik 27 (I: Nord-Ost Arktis, II ab: Norwegische See), Wildfang mit Schleppnetzen
Haltbarkeit:	Tiefgekühlt bis MHD (Mindesthaltbarkeitsdatum) - gekühlt 1-2 Tage
Lagerung:	schockgefrostete Ware / tiefgekühlt lagern
Zutaten:	Kabeljau, Stabilisator: E451
Allergene:	Fisch und Fischerzeugnisse
Hinweis:	*Die gezeigte Bilder dienen nur als Referenz, das tatsächliche Produkt kann abweichen z. B. die Anzahl der Produkte auf den Bildern.
Hersteller:	Hergestellt für HEINE Delikatessen GmbH & Co. KG, Sauerstr.17, 24340 Eckernförde Deutschland Tel.: 04351-883152, Fax: 04351-88-31513, E-Mail: info@papafrost.de

Per Fisch.Express zu Dir nach Hause!

Fisch.Express ist für Euch alle da draußen, die frische und hochwertige Produkte aus den Meeren dieser Welt zu schätzen wissen. Dabei stehen wir nicht nur für eine schnelle und zuverlässige Lieferung, sondern ebenso für den Genuss von Fisch und Meeresfrüchten auf höchstem Niveau.

Dabei beziehen wir unsere Produkte aus verantwortungsvollen Fischereien, welche mit Respekt unseren natürlichen Ressourcen gegenübertreten. Nachvollziehbare Lieferketten spielen hierbei eine ebenso große Rolle wie artgerechte Haltung oder die Einhaltung von Fangquoten. Aber das allein ist uns noch nicht genug. Der Fisch soll ja auch noch zu Dir – und beim Thema Logistik liegt uns der Schutz der Meere natürlich ebenso am Herzen.

Durch umweltfreundliche Verpackungslösungen und biologisch abbaubare Isoliermaterialien tragen wir aktiv zur Bewahrung unserer Ozeane bei.

Mit moderner Logistik und kurzen Transportwegen stellen wir sicher, dass unsere Ware tiefgekühlt, also im Grunde fangfrisch, bei Dir ankommt.

Fisch.Express steht für Frische, Genuss und Verantwortung – damit angelst Du Dir nur das Beste.