Jacobsmuschelfleisch (Scallops) mit Rogen 8/12 KINGSIZE – Wildfang
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Jacobsmuschelfleisch (Scallops) mit Rogen – Ein edles Meereserlebnis
Jacobsmuscheln, auch bekannt als Pilgermuscheln, sind eine wahre Delikatesse der Meereswelt. Diese Muscheln, die bis zu 15 cm groß werden können, bieten nicht nur optisch einen beeindruckenden Anblick, sondern überzeugen auch mit ihrem unverwechselbaren Geschmack. Der weiße Muskel und der orangefarbene Rogen der Jacobsmuscheln gelten als besonders schmackhaft und erfreuen Feinschmecker weltweit.
Wichtige Produktmerkmale:
- Jacobsmuschelfleisch mit Rogen
- Aus Wildfang
- Roh und tiefgekühlt
Der unvergleichliche Geschmack von Jacobsmuscheln
Jacobsmuscheln bestechen durch ihr zartes, leicht süßliches und nussiges Fleisch, das einen delikaten Meeresgeschmack bietet. Der Rogen, der ebenfalls essbar ist, verleiht den Jacobsmuscheln eine intensivere Note und wird von Gourmets besonders geschätzt. Während viele den weißen Muskel bevorzugen, gilt der Rogen als ein echter Geheimtipp für Liebhaber maritimer Delikatessen. Egal ob gegrillt, gebraten oder roh – Jacobsmuscheln bieten vielseitige Zubereitungsmöglichkeiten, die sich perfekt in gehobene Gerichte einfügen.
Zubereitung von Jacobsmuschelfleisch
Die Zubereitung von Jacobsmuscheln ist vielseitig und einfach. Sie können in der Pfanne gebraten, gegrillt oder als edle Zutat in Suppen verwendet werden. Der Rogen lässt sich ebenfalls hervorragend für Saucen oder als Gewürz einsetzen. Hier sind einige Ideen, wie Sie Jacobsmuscheln zubereiten können:
- Braten Sie die Muscheln in Butter mit etwas Knoblauch und Zitrone für eine schnelle und köstliche Mahlzeit.
- Genießen Sie sie roh als Sashimi mit einer leichten Sojasauce.
- Grillen Sie die Jacobsmuscheln und servieren Sie sie mit einer würzigen Marinade.
Dank ihrer Zartheit und ihres milden Geschmacks sind Jacobsmuscheln eine wunderbare Grundlage für viele Rezepte. Wichtig: Achten Sie bei der Zubereitung darauf, dass die Muscheln nicht zu lange erhitzt werden, um die saftige Textur zu bewahren.
Wie erkennt man frische Jacobsmuscheln?
Frische Jacobsmuscheln lassen sich durch verschiedene Merkmale erkennen. Die Schale muss nicht immer komplett geschlossen sein, leicht geöffnete Muscheln können dennoch frisch sein. Ein Zeichen für Frische ist, dass sich die Muscheln bei Berührung sofort schließen. Der Geruch sollte dezent und leicht nach Meer duften, keinesfalls sollte er stark nach Jod riechen.
Gesundheitliche Vorteile von Jacobsmuschelfleisch
Jacobsmuscheln sind nicht nur eine kulinarische Delikatesse, sondern auch reich an wichtigen Nährstoffen. Sie liefern eine ausgezeichnete Quelle für hochwertiges Protein und enthalten eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen, darunter:
- Omega-3-Fettsäuren: Unterstützen die Herzgesundheit und wirken entzündungshemmend.
- Zink: Stärkt das Immunsystem und unterstützt die Zellregeneration.
- Vitamin B12: Essentiell für die Bildung roter Blutkörperchen und das Nervensystem.
Die regelmäßige Aufnahme von Jacobsmuscheln kann einen positiven Einfluss auf Ihre Gesundheit haben und trägt zu einer ausgewogenen Ernährung bei.
Rezeptidee: Gegrillte Jacobsmuscheln mit Zitronenbutter
Ein einfaches, aber geschmacklich raffiniertes Gericht sind gegrillte Jacobsmuscheln mit einer hausgemachten Zitronenbutter. Probieren Sie unser Rezept aus:
- Würzen Sie die Jacobsmuscheln mit Salz und Pfeffer.
- Bereiten Sie eine Zitronenbutter aus geschmolzener Butter, frisch gepresstem Zitronensaft und fein gehacktem Knoblauch vor.
- Bestreichen Sie die Jacobsmuscheln großzügig mit der Zitronenbutter und grillen Sie sie für etwa 2-3 Minuten auf jeder Seite, bis sie eine goldbraune Farbe annehmen.
- Mit frischen Kräutern wie Petersilie garnieren und servieren.
Bestellen Sie Ihr Jacobsmuschelfleisch mit Rogen
Verleihen Sie Ihren Gerichten das gewisse Etwas mit Jacobsmuschelfleisch aus Wildfang. Bei uns erhalten Sie Muscheln in höchster Qualität, die schnell und sicher zu Ihnen geliefert werden. Genießen Sie den feinen Geschmack des Meeres und lassen Sie sich von dieser Delikatesse inspirieren.
Bestellen Sie noch heute und erleben Sie den unvergleichlichen Genuss von Jacobsmuscheln mit Rogen!
Nährwerte |
|
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g | |
| Brennwert: | 252 kJ / 60 kcal |
|---|---|
| Fett: | 1 g |
| Gesättigte Fettsäuren: | 0.3 g |
| Kohlenhydrate: | 0 g |
| Zucker: | 0 g |
| Eiweißgehalt: | 13 g |
| Salzgehalt: | 0.37 g |
| Sortierung: | 8/12 lbs (16-24 Stk./kg), 40/60 lbs (85-124 Stk./kg) |
|---|---|
| Abtropfgewicht: | 650 g |
| Lateinischer Name: | Pecten maximus |
| Fanggebiet / Ursprungsland: | Wildfang Nordatlantik – FAO Gebietsnr. 27/21 gefangen mit Schleppnetz / Nordsee |
| Haltbarkeit: | Tiefgekühlt bis MHD (Mindesthaltbarkeitsdatum) - gekühlt 1-2 Tage |
| Lagerung: | schockgefrostete Ware / tiefgekühlt lagern |
| Herkunftsland: | Großbritannien |
| Zutaten: | Fleisch der Großen Pilgermuschel mit Corail (Rogen), Wasser (Schutzglasur) |
| Nährwerte: | Konservierung: Schockgefrostet, Tiefgekühlt Schutzglasur in %: 20 % Brennwert / 100 g: 354 kJ / 83,6 kcal Fett / 100 g: 1,3g davon gesättigte Fettsäure / 100 g: <1,3g Kohlenhydrate / 100 g: 0,0g Davon Zucker / 100 g: 0g Eiweißgehalt / 100 g: 17g Salzgehalt / 100 g: 0,19g Abtropfgewicht: 650g Verkaufsgewicht: 1000g Anforderungen an die Lagerung: Tiefgekühlt |
| Allergene: | Weichtiere und Weichtiererzeugnisse |
| Hinweis: | *Die gezeigte Bilder dienen nur als Referenz, das tatsächliche Produkt kann abweichen z. B. die Anzahl der Produkte auf den Bildern. Das Jacobsmuschelfleisch wird ohne die Jacobsmuschel Schale geliefert. Die Jacobsmuschel Schalen können Sie in unserem Shop separat erwerben. |
| Hersteller: | Hergestellt für HEINE Delikatessen GmbH & Co. KG, Sauerstr.17, 24340 Eckernförde Deutschland Tel.: 04351-883152, Fax: 04351-883133, E-Mail: info@lobsterking.de |
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