ELENA – Handgemachte Spezialitäten

ELENA – Handgemachte Spezialitäten aus dem Herzen der osteuropäischen Küche

Seit über 25 Jahren produzieren wir in unserem Familienbetrieb in Duisburg feine Teigspezialitäten, die direkt aus der osteuropäischen Küche stammen – und in ihrer Qualität, Frische und Handarbeit überzeugen.

Unsere Leidenschaft ist es, Ihnen die Zubereitung aufwändiger Speisen abzunehmen – ohne dass Sie auf den ursprünglichen, authentischen Geschmack verzichten müssen. Denn Genuss braucht nicht viel Zeit, sondern gute Zutaten, handwerkliches Können und ein tiefes Verständnis für Tradition.

Ein Familienunternehmen mit Geschichte

Was in Duisburg als kleines Projekt mit viel Herzblut begann, ist heute ein Familienunternehmen über zwei Generationen. Unsere Wurzeln liegen in der osteuropäischen Küche – mit all ihren Aromen, Geschichten und dem Wissen, dass gutes Essen Menschen zusammenbringt. Genau diese Werte spiegeln sich in jedem unserer Produkte wider.

Unsere Spezialitäten – mit Liebe von Hand gefertigt

Unsere Gerichte sind nicht einfach nur Produkte – sie sind kleine kulinarische Reisen in eine Welt voller Wärme und Geschmack:

Pelmeni – kleine, mit Fleisch gefüllte Teigtaschen, die traditionell in Brühe oder mit Butter und Sauerrahm serviert werden. Sie sind ein echtes Wohlfühlgericht und gehören in vielen Familien zu den absoluten Klassikern.
Piroschki – gefüllte Hefeteigtaschen, gebacken oder gebraten, mit einer Vielzahl an Füllungen wie Kartoffeln, Weißkohl, Ei & Lauch oder würzigem Fleisch. Perfekt als Snack oder kleine Mahlzeit – warm und sättigend.
Wareniki – ähnlich den Pelmeni, aber oft vegetarisch oder süß gefüllt: mit Kartoffeln, Sauerkraut, Quark oder Kirschen. Ein echtes Lieblingsgericht für alle, die es herzhaft oder fruchtig mögen.
Tschebureki – halbmondförmige Teigtaschen mit kräftiger Fleischfüllung, außen knusprig gebraten. Der ideale herzhafte Snack mit kräftigem Geschmack und knuspriger Hülle – beliebt auf Märkten und Straßenfesten.

Unser Versprechen: Qualität, Frische & echte Handarbeit

Wir setzen auf ausgewählte Zutaten, traditionelle Rezepturen und handwerkliche Herstellung. Jedes Produkt, das unser Haus verlässt, ist mit Sorgfalt zubereitet – und trägt unsere Liebe zum Detail in sich. Unsere Küche ist ehrlich, kräftig, einfach gut – und genau das möchten wir mit Ihnen teilen.

ELENA – Authentische Teigkunst mit Herz. Direkt aus Duisburg auf Ihren Tisch.