Pelmeni - "Pelmjaschi" veg. m. Pilzen
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Vegetarischer Genuss mit zartem Teig & herzhaftem Pilzaroma
Du liebst deftige Küche, möchtest aber auf Fleisch verzichten? Dann sind unsere vegetarischen „Pelmjaschi“ mit Pilzen genau das Richtige für dich! Diese russische Spezialität verbindet fein abgestimmte Gewürze, aromatische Pilze und einen hauchdünnen Teig zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Ob mit cremigem Sauerrahm oder nussiger Butter serviert – ein vegetarisches Highlight, das dich garantiert begeistert!
Zutaten:
- WEIZENmehl
- Trinkwasser
- Zwiebeln
- HARTWEIZENgrieß
- EIER
- PANIERmehl
- Speisesalz
- Pfeffer
- Rapsöl
Zubereitung:
Für ca. 500 g Pelmjaschi empfehlen wir folgende Zubereitung:
- Etwa 3 Liter Wasser mit ½ TL Salz zum Kochen bringen.
- Die tiefgekühlten Pelmjaschi unter Rühren ins sprudelnde Wasser geben.
- Gelegentlich umrühren, damit nichts am Boden klebt.
- Sobald die Teigtaschen an der Oberfläche schwimmen, noch etwa 5 Minuten leicht weiterkochen.
- Mit einem Schaumlöffel entnehmen und nach Belieben mit Butter, Sauerrahm oder frischen Kräutern servieren.
Besonders lecker schmecken die Pelmjaschi mit einem Klecks Crème fraîche oder angebräunter Butter mit frischem Dill. Auch ein frischer Salat passt wunderbar als Beilage.
Nährwerte |
|
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g | |
| Brennwert: | 626 kJ / 149 kcal |
|---|---|
| Fett: | 1.8 g |
| Gesättigte Fettsäuren: | 0.2 g |
| Kohlenhydrate: | 26.8 g |
| Zucker: | 3.8 g |
| Eiweißgehalt: | 6.1 g |
| Salzgehalt: | 1.1 g |
| Allergene: | Glutenhaltiges Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse |
|---|---|
| Hersteller: | Salewski Feinkost GmbH Am Alten Viehhof 9 47138 Duisburg Telefon: 0203/5521365 Telefax: 0203/4402976 |
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