Pelmeni - "Pelmjaschi" m. Schweine- u. Rindfleisch
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Pelmjaschi mit Schwein & Rind – vollmundig, klassisch, einfach gut
Diese Pelmjaschi verbinden das Beste aus zwei Fleischsorten: Saftiges Schweinefleisch (32 %) trifft auf aromatisches Rindfleisch vom Jungbullen (14 %). Fein gewürzt und in zarten Teig gehüllt, entsteht so ein harmonischer Geschmack, der typisch ist für die traditionelle osteuropäische Küche. Jeder Bissen ist ein kleines Fest – perfekt für gemütliche Mahlzeiten und echte Genussmomente.
Zutaten (laut Herstellerangabe):
- Schweinefleisch (32 %)
- Jungbullenfleisch (14 %)
- WEIZENmehl
- Trinkwasser
- Zwiebeln
- HARTWEIZENgrieß
- EIER
- Speisesalz
- Pfeffer
Zubereitung:
Für ca. 500 g Pelmjaschi empfehlen wir folgende Zubereitung:
- 3 Liter Wasser mit ½ TL Salz in einem großen Topf aufkochen.
- Die tiefgekühlten Pelmjaschi unter Rühren ins sprudelnde Wasser geben.
- Zwischendurch umrühren, damit sie nicht am Boden haften bleiben.
- Wenn sie an der Oberfläche schwimmen, weitere 6 Minuten leicht köcheln lassen.
- Mit einem Schaumlöffel entnehmen und direkt servieren.
Besonders lecker mit einem Klecks Schmand, etwas gebräunter Butter oder frischem Dill. Auch in kräftiger Brühe ein echter Klassiker!
Nährwerte |
|
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g | |
| Brennwert: | 977 kJ / 233 kcal |
|---|---|
| Fett: | 12.8 g |
| Gesättigte Fettsäuren: | 5 g |
| Kohlenhydrate: | 19.5 g |
| Zucker: | 1.4 g |
| Eiweißgehalt: | 10.1 g |
| Salzgehalt: | 1.3 g |
| Zutaten: | Schweinefleisch (32%), Jungbullenfleisch (14%), WEIZENmehl, Trinkwasser, Zwiebeln, HARTWEIZENgrieß, EIER, Speisesalz, Pfeffer |
|---|---|
| Allergene: | Glutenhaltiges Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| Hersteller: | Salewski Feinkost GmbH Am Alten Viehhof 9 47138 Duisburg Telefon: 0203/5521365 Telefax: 0203/4402976 |
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