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Meeresfrüchte für Ihre Küche
Garnelen in der Pasta, Muschelfleisch für eine warme Suppe oder Langustenschwänze für ein besonderes Menü: Je nach Rezept eignen sich unterschiedliche Produktformen. Entdecken Sie Hummer und Langusten, Königskrabben, Garnelen, Krebse, Muscheln sowie vorbereitete Seafood-Produkte.
- Für unkomplizierte Gerichte: Geschälte Garnelen lassen sich gut in Pasta und Pfannengerichte einplanen.
- Für besondere Anlässe: Hummer, Langusten und Königskrabben bieten weitere Möglichkeiten für das Menü.
- Für Suppen und Saucen: Muschelfleisch ergänzt warme Gerichte; Hummerkarkassen können als Fondbasis dienen.
Nach Verwendung statt nur nach Namen wählen
Ob Fleisch bereits ausgelöst ist, eine Schale zum Packungsgewicht gehört oder die Ware vorgegart wurde, unterscheidet sich je Produkt. Diese Angaben helfen Ihnen, Portionen und Zubereitung sinnvoll zu planen. Beachten Sie die Hinweise des konkreten Artikels und garen Sie rohe Ware sicher.
Worauf kommt es bei der Auswahl von Meeresfrüchten an?
Bei Hummer, Langusten, Krabben, Garnelen und Muscheln unterscheiden sich Zuschnitt und Verarbeitungsgrad. Prüfen Sie, ob der konkrete Artikel roh oder vorgegart ist und ob Schalen enthalten sind. Bei Schalenware entspricht der Packungsinhalt nicht vollständig dem essbaren Anteil; das ist für die Mengenplanung wichtig.
Richten Sie Auftauen und Zubereitung nach den Angaben des jeweiligen Produkts aus. Rohe Ware benötigt eine sichere Zubereitung; bei vorgegarten Artikeln kann das Vorgehen anders sein. Zutaten und Allergene sollten Sie stets für den einzelnen Artikel prüfen.