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Damhirschkeule, natur, roh, tiefgefroren – ohne Knochen (5,1–5,39 kg)

Wenn Du ein besonderes Fleischstück für ein festliches Essen suchst, ist die Damhirschkeule ohne Knochen genau das Richtige. Das Fleisch stammt aus der ganzen Keule, ist sorgfältig ausgelöst und sauber pariert. Charakteristisch ist der aromatische, fein-würzige Wildgeschmack, der jedes Gericht zu einem echten Highlight macht. Durch das langsame Garen entfaltet sich die zarte Textur und die natürliche Saftigkeit des Wildfleischs besonders intensiv – ideal für genussvolle Momente mit Familie und Freunden.

Ihre Vorteile im Überblick

✔️ Reines Damhirschfleisch – naturbelassen und ohne Knochen
✔️ Zartes, aromatisches Fleisch mit typischem Wildgeschmack
✔️ Ideal für Braten, Schmorgerichte oder langsames Garen
✔️ Praktisch vorbereitet – sauber pariert und küchenfertig tiefgefroren

Serviervorschläge / Verwendung

  • Als klassischer Braten mit Preiselbeerrahm und Rotkohl
  • Geschmort mit Rotwein und Wurzelgemüse für herbstliche Aromen
  • Sanft gegart als festliche Hauptspeise mit saisonalen Beilagen

Genusstipp / Profi-Tipp

Die Damhirschkeule am besten langsam im Kühlschrank auftauen lassen und nach dem Garen kurz ruhen lassen, damit das Fleisch besonders saftig bleibt und seine ganze Aromatiefe entfalten kann.
Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Zutaten: Zutaten: 100 % Hirsch
Hersteller: Hergestellt für HEINE Delikatessen GmbH & Co. KG, Sauerstr.17, 24340 Eckernförde Deutschland Tel.: 04351-8831513, Fax: 04351-883133, E-Mail: [email protected]
dieNETZGEREI – Deine Online-Fleischtheke!

Das setzt sich wohl doch durch, dieses Internetz. Und ob! Willkommen bei dieNETZGEREI!

Wir, Dein engagiertes Kulinarik-Team aus der Netzgerei, haben es uns zur Aufgabe gemacht, alle Beef-Lover und Schnitzel-Königinnen da draußen an die Online-Fleischtheke zu bitten.

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Fleisch ist dabei nicht gleich Fleisch, das wissen wir alle. Ein Lammbraten ist kein Tomahawk, ist keine Entenbrust, ist kein Iberico. Die Vielfalt ist so groß wie Eure Geschmäcker, und so freuen wir uns umso mehr, Euch, im wahrsten Sinne, die besten Stücke anzubieten.

Bei dieNETZGEREI findet Ihr traditionelle Metzgerkunst vereint mit modernen Standards. Dabei setzen unsere Lieferant*innen und Zuchtbetriebe auf artgerechte Tierhaltung und hochwertige Fütterung, denn da fängt der Geschmack an. Damit der Geschmack dann auch in einwandfreiem Zustand bei Euch ankommt, sorgen wir für eine lückenlose Kühlkette, kurze Transportwege und umweltfreundliche Verpackungslösungen.

Ob Ihr was Besonderes zum Sommergrillabend in den Warenkorb legt, die klassische Weihnachtsgans rechtzeitig zum Fest in den Ofen schieben wollt, oder ein paar schmackhafte Gerichte auf Vorrat besorgt – wir versenden immer mit Hingabe und den höchsten Ansprüchen an Qualität und nachhaltiges Handeln.

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