Dry Aged Chuck Eye Steak aus Nordirland
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Dry Aged Chuck Eye Steak aus Nordirland
Dieses Dry Aged Chuck Eye Steak ist eine markante Wahl für alle, die beim Braten oder Grillen auf kräftigen Rindfleischgeschmack setzen. Der Zuschnitt stammt aus Nordirland und überzeugt mit einer Reifung, die dem Steak mehr Tiefe und einen klaren, vollmundigen Charakter gibt.
Was ist dieses Produkt?
Beim Chuck Eye Steak handelt es sich um einen aromatischen Zuschnitt aus dem vorderen Rückenbereich des Rinds. Für dieses Produkt wird das Fleisch trocken gereift und in speziellen Kammern mit Salzziegeln und Meeresalgen veredelt. Das Ergebnis ist ein sauber zugeschnittenes Steak mit dunklerer Farbe und ausgeprägtem Reifearoma.
Produkteigenschaften auf einen Blick
- - Dry Aged Chuck Eye Steak vom Rind
- - Herkunft: Nordirland
- - Trockenreifung in Kammern mit Salzziegeln und Meeresalgen
- - Sauberer Zuschnitt für eine einfache Portionierung
Geschmack & Konsistenz
Das Steak hat eine kräftige Beef-Note mit leicht süßlich-nussigen Anklängen. Durch die Reifung wirkt der Geschmack konzentrierter, während das Fleisch einen festen, saftigen Biss mitbringt.
Verwendung & Zubereitungsmöglichkeiten
Das Chuck Eye Steak eignet sich gut zum Kurzbraten in der Pfanne oder zum Grillen. Durch den exakten Zuschnitt lässt es sich unkompliziert verarbeiten und direkt als Einzelportion zubereiten. Vor dem Garen sollte das Produkt vollständig aufgetaut werden.
Für wen eignet sich dieses Produkt?
- - für alle, die kräftig gereiftes Rindfleisch mögen
- - für Deine Grillküche und Pfannengerichte
- - für Haushalte, die sauber portionierte Steaks bevorzugen
- - für besondere Essen mit wenig Vorbereitungsaufwand
Profi-Tipp
Wenn Du den Eigengeschmack des Dry Aged Fleisches betonen möchtest, würze das Steak erst zurückhaltend und gib ihm nach dem Garen eine kurze Ruhezeit.
Häufige Fragen zum Produkt
In welchem Zustand wird das Steak geliefert?
Das Produkt ist tiefgekühlt und sollte vor der Zubereitung vollständig aufgetaut werden.
Was macht dieses Chuck Eye Steak besonders?
Die Trockenreifung in Kammern mit Salzziegeln und Meeresalgen sorgt für ein intensiveres, gereiftes Aroma.
Wie kann Ich das Steak zubereiten?
Du kannst es in der Pfanne kurzbraten oder auf dem Grill zubereiten.
Was sollte Ich nach dem Auftauen beachten?
Nach dem Auftauen solltest Du das Steak nicht wieder einfrieren.
Nährwerte |
|
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g | |
| Brennwert: | 726 kj / 174 kcal |
|---|---|
| Fett: | 10,1 g |
| Gesättigte Fettsäuren: | 4,3 g |
| Kohlenhydrate: | 0 g |
| Zucker: | 0 g |
| Eiweißgehalt: | 20,7 g |
| Salzgehalt: | 0,14 g |
| Herkunftsland: | United Kingdom |
|---|---|
| Zutaten: | Zutaten 100% Rindfleisch |
| Herkunftsland der primären Zutaten: | United Kingdom |
| Hersteller: | Hergestellt für HEINE Delikatessen GmbH & Co. KG, Sauerstr.17, 24340 Eckernförde Deutschland Tel.: 04351-883153, E-Mail: [email protected] |
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