GOSCH Aalrauch-Matjes Nordische Art (Clupea harengus)
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Mit dem GOSCH Aalrauch-Matjes bekommst du eine nordische Spezialität, die es in sich hat: mild gereifte Heringsfilets (Clupea harengus), die zusätzlich eine feine Rauchnote erhalten. Durch das Räuchern mit Lorbeer entwickelt der Matjes ein besonders würziges Aroma – unverwechselbar und typisch GOSCH.
Rauchig-nordischer Genuss
Dieser Aalrauch-Matjes kombiniert die traditionelle Reifung nordischer Heringsfilets mit dem einzigartigen Geschmack des Räucherns. So entsteht ein Fischgenuss, der durch Würze und Charakter überzeugt – perfekt für alle, die es intensiver mögen.
Besonders lecker schmeckt der Aalrauch-Matjes im Brötchen mit frischen Zwiebelringen oder klassisch auf einer Vorspeisenplatte.
Nährwerte |
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| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g | |
| Brennwert: | 1130 kJ / 270 kcal |
|---|---|
| Fett: | 20 g |
| Gesättigte Fettsäuren: | 4.83 g |
| Kohlenhydrate: | 1.2 g |
| Zucker: | 1.2 g |
| Eiweißgehalt: | 10.9 g |
| Salzgehalt: | 3.9 g |
| Wildfang: | Ja |
|---|---|
| Lateinischer Name: | Clupea harengus |
| Fanggebiet / Ursprungsland: | FAO 27 - Nordostatlantik |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Zutaten: | HERINGSFILET 72 %, pflanzliches Öl (Raps), Speisesalz, Glukosesirup, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat), Dextrose, Konservierungsstoff (Sorbinsäure, Benzoesäure), natürliches Aroma, Rote Betesaft-Konzentrat, Raucharoma, Säuerungsmittel (Milchsäure, Apfelsäure, Citronensäure, Weinsäure), Trinkwasser, Lorbeerblätter, Buchenrauch Kann Spuren von GLUTEN enthalten. |
| Herkunftsland der primären Zutaten: | Deutschland |
| Allergene: | Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| Hersteller: | GOSCH Sylt Verarbeitungsbetrieb GmbH Langacker 17 24870 Ellingstedt |
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GOSCH steht für erstklassigen Fischgenuss mit norddeutschem Charme. Ursprünglich aus einem kleinen Fischimbiss auf Sylt entstanden, hat sich die Marke über die Jahre zu einer der bekanntesten Fisch- und Meeresfrüchte-Spezialitätenmarken in Deutschland entwickelt.
Warum GOSCH?
✔ Frische & Qualität – Hochwertige Fischprodukte mit authentischem Geschmack
✔ Tradition trifft Moderne – Jahrzehntelange Erfahrung kombiniert mit innovativen Rezepten
✔ Nachhaltige Auswahl – Verantwortungsbewusst gefangene und verarbeitete Meeresdelikatessen
Von der Küste direkt auf den Teller
Ob edler Lachs, köstliche Garnelen, feinste Fischfilets oder herzhafte Fischbrötchen – Gosch steht für hochwertige, maritime Spezialitäten. Der einzigartige Geschmack des Nordens wird durch traditionelle Zubereitungsmethoden und fein abgestimmte Rezepturen bewahrt.
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