Hummer Karkassen für Hummer-Fond / Hummersuppe / Fischsuppe 1kg
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Hummer Karkassen für Hummer-Fond, Hummersuppe & Fischsuppe – 1 kg
Mit den Hummer Karkassen von PapaFrost bereitest Du im Handumdrehen einen aromatischen Hummer-Fond zu – die perfekte Basis für hochwertige Suppen, Soßen oder Meeresfrüchtegerichte. Die Karkassen stammen von ausgewählten Hummern und ermöglichen Dir, den intensiven Geschmack des Meeres in Deine Küche zu bringen.
Ihre Vorteile im Überblick
✔️ Verwendung: Basis für Fonds, Suppen und Soßen
✔️ Gewichtseinheit: 1 kg
✔️ Lieferzustand: tiefgefroren
✔️ Verarbeitung: küchenfertig vorbereitet
Was ist dieses Produkt?
Die Hummer Karkassen bestehen aus den natürlichen Schalen und Resten des Hummers, die nach dem Abtrennen von Schwanz und Scheren sorgfältig vorbereitet und tiefgefroren werden. Sie enthalten wertvolle Aromen und Meeresnoten, die beim Auskochen einen kräftigen, vollmundigen Fond ergeben – ideal als Grundlage für klassische Hummersuppe, Fischsuppe oder feine Saucen.
Geschmack & Konsistenz
Beim Auskochen entfalten die Hummer Karkassen ein kräftiges, fein salziges Aroma mit charakteristischer Krustentiernote. Das Ergebnis ist ein intensiver, ausgewogener Fond mit natürlicher Farbgebung.
Verwendung & Zubereitungsmöglichkeiten
Die Karkassen können direkt aus dem Tiefkühler entnommen und in einem Topf ausgekocht werden. Sie eignen sich ideal, um aromatische Fonds, Suppen oder Soßen für Fisch- und Krustentiergerichte zuzubereiten.
Für wen eignet sich dieses Produkt?
- Für Hobbyköche und Genießer, die Fisch- und Meeresgerichte selbst zubereiten möchten
- Für Familien, die Wert auf echten Geschmack und natürliche Zutaten legen
- Für alle, die Suppen oder Fonds aus hochwertigen Meereszutaten bevorzugen
- Für die Gastronomie als Basisprodukt für Hummer- und Fischgerichte
Häufige Fragen zum Produkt
In welchem Zustand werden die Hummer Karkassen geliefert?
Die Hummer Karkassen werden tiefgefroren und küchenfertig vorbereitet geliefert.
Wie werden die Karkassen verwendet?
Die Hummer Karkassen werden in Wasser oder Brühe ausgekocht, um einen intensiven Fond für Suppen oder Soßen zu erhalten.
Wie viel Fond lässt sich aus 1 kg Karkassen gewinnen?
Je nach gewünschter Intensität kann aus 1 kg Hummer Karkassen eine größere Menge aromatischer Fond zubereitet werden.
Für welche Gerichte eignet sich der Hummer-Fond besonders?
Der aus den Karkassen hergestellte Fond eignet sich für klassische Hummersuppen, Fischsuppen, Risotto und feine Saucen.
Nährwerte |
|
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g | |
| Brennwert: | 374 kJ / 90 kcal |
|---|---|
| Fett: | 0.9 g |
| Gesättigte Fettsäuren: | 0.2 g |
| Kohlenhydrate: | 0 g |
| Zucker: | 0.5 g |
| Eiweißgehalt: | 18.8 g |
| Salzgehalt: | 0.3 g |
| Wildfang: | Ja |
|---|---|
| Lateinischer Name: | Homarus americanus |
| Fanggebiet / Ursprungsland: | FAO 21 Nordwest-Atlantik |
| Haltbarkeit: | Tiefgekühlt bis MHD (Mindesthaltbarkeitsdatum) - gekühlt 1-2 Tage |
| Lagerung: | bei -18° C in der Tiefklühltruhe |
| Herkunftsland: | Kanada |
| Zutaten: | Hummer Karkassen |
| Herkunftsland der primären Zutaten: | Kanada |
| Allergene: | Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| Hinweis: | *Die gezeigte Bilder dienen nur als Referenz, das tatsächliche Produkt kann abweichen z. B. die Anzahl der Produkte auf den Bildern. |
| Hersteller: | Hergestellt für HEINE Delikatessen GmbH & Co. KG, Sauerstr.17, 24340 Eckernförde Deutschland Tel.: 04351-883153, E-Mail: [email protected] |
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1 Bewertung
25. Dezember 2025 18:44 Von Helene F.
super. 5 Sterne 👍
Sehr schöne Karkassen, wurde ein super gutes Fond. Schnelle und gut verpackte Lieferung.
