Jakobsmuscheln XXL ganz roh tiefgefroren – 4 Stück
49,90 €
Nicht mehr verfügbar
Jakobsmuscheln XXL, 4 Stück – ganz, roh, per Hand getaucht
Diese ganzen Jakobsmuscheln in XXL-Größe sind eine spannende Wahl, wenn Du hochwertige Rohware selbst vorbereiten möchtest. Sie werden per Hand getaucht und direkt nach dem Fang tiefgefroren. So bekommst Du ein Produkt, das sich besonders für ambitionierte Küche und sorgfältige Zubereitung eignet.
Was ist dieses Produkt?
Du erhältst vier ganze, rohe Jakobsmuscheln in außergewöhnlicher Größe. Die Muscheln sind handgetaucht, haben eine Kalibrierung von mindestens 300 g pro Stück und einen Durchmesser von über 12 cm. Geliefert wird die Ware tiefgefroren. Für die weitere Verarbeitung wird die Muschel nach dem Auftauen geöffnet, der weiße Muskel verwendet und auf Wunsch auch der orangefarbene Rogen weiterverarbeitet.
Produkteigenschaften auf einen Blick
- Ganze, rohe Jakobsmuscheln in XXL-Größe
- 4 Stück pro Packung
- Handgetaucht
- Direkt nach dem Fang tiefgefroren
Geschmack & Konsistenz
Das Muschelfleisch schmeckt mild, leicht süßlich und zeigt eine feine, klare Struktur. Der weiße Muskel ist angenehm fest, während der Rogen bei Verwendung einen kräftigeren Charakter mitbringt. Insgesamt passt das Produkt gut zu einer puristischen Zubereitung, bei der der Eigengeschmack im Mittelpunkt steht.
Verwendung & Zubereitungsmöglichkeiten
Nach dem langsamen Auftauen im Kühlschrank kannst Du die Muscheln vorsichtig öffnen und für die weitere Verarbeitung vorbereiten. Der weiße Muskel eignet sich zum Braten, Grillen oder für die Weiterverarbeitung im Ofen. Wenn Du magst, kannst Du auch den orangefarbenen Rogen mitverwenden. Mantel, Kiemen und Darm werden vor der Zubereitung entfernt.
Für wen eignet sich dieses Produkt?
- - Für ambitionierte Hobbyköche mit Erfahrung in der Vorbereitung ganzer Muscheln
- - Für besondere Menüs mit hochwertigen Meeresfrüchten
- - Für alle, die Rohware selbst auslösen und portionieren möchten
- - Für Genießer, die Wert auf große Muscheln und ursprüngliche Verarbeitung legen
Profi-Tipp
Plane für dieses Produkt etwas Vorbereitungszeit ein. Wenn Du die Muscheln langsam auftaust und erst danach öffnest, lässt sich das Fleisch sauber entnehmen und gezielt weiterverarbeiten.
Häufige Fragen zum Produkt
In welchem Zustand werden die Jakobsmuscheln geliefert?
Die Muscheln werden ganz, roh und tiefgefroren geliefert.
Wie viele Stück sind in einer Packung enthalten?
Eine Packung enthält 4 ganze Jakobsmuscheln in XXL-Größe.
Muss Ich die Muscheln vor der Zubereitung noch vorbereiten?
Ja, nach dem Auftauen werden die Muscheln geöffnet und für die weitere Verarbeitung vorbereitet. Verarbeitet wird vor allem der weiße Muskel, auf Wunsch auch der Rogen.
Für welche Gerichte eignen sich diese Jakobsmuscheln?
Sie eignen sich gut zum Braten, Grillen oder für feine Menüs, bei denen das Muschelfleisch pur oder nur leicht veredelt serviert wird.
Nährwerte |
|
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g | |
| Brennwert: | 345 Kj / 81 kcal |
|---|---|
| Fett: | 0,80 g |
| Gesättigte Fettsäuren: | 0,20 g |
| Kohlenhydrate: | 0,00 g |
| Zucker: | 0,00 g |
| Eiweißgehalt: | 16,00 g |
| Salzgehalt: | 0,00 g |
| Wildfang: | Ja |
|---|---|
| Lateinischer Name: | Pecten maximus |
| Fanggebiet / Ursprungsland: | FAO 27 - Nordostatlantik |
| Herkunftsland: | Norwegen |
| Herkunftsland der primären Zutaten: | Norwegen |
| Allergene: | Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| Hersteller: | Hergestellt für HEINE Delikatessen GmbH & Co. KG, Sauerstr.17, 24340 Eckernförde Deutschland Tel.: 04351-883153, E-Mail: [email protected] |
Ob einzigartige Königskrabben-Produkte, zarte Jakobsmuscheln oder feines Schneekrabbenfleisch – mit 68°NOORD werden besondere Momente zu unvergesslichen Genusserlebnissen. Unsere hochwertigen Meeresfrüchte bringen den Geschmack des Nordens direkt auf deinen Tisch und laden dazu ein, die Vielfalt des Meeres zu entdecken. Ob für ein festliches Dinner oder ein gemütliches Essen mit deinen Liebsten – 68°NOORD aus Hamburg steht für außergewöhnliche Qualität und puren Genuss. Perfekt für alle, die das Besondere suchen.
