Würziges Makrelenfilet mit Pfeffer – kräftig & aromatisch
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Würziges Makrelenfilet mit Pfeffer – kräftig & aromatisch
Dieses würzige Makrelenfilet (Scomber scombrus) stammt aus Wildfang im Nordostatlantik (FAO 27 IVa) und überzeugt mit seinem intensiven Aroma. Über Buchenholz geräuchert und mit einer pikanten Pfeffermischung sowie Senfsaat verfeinert, entsteht eine Delikatesse, die kräftigen Geschmack mit saftigem Fischgenuss verbindet.
Vielseitiger Genuss
Ob pur, auf frischem Brot oder als Bestandteil kreativer Rezepte – dieses Filet ist ein Highlight für Liebhaber von kräftigen Fischspezialitäten. Die harmonische Verbindung aus feinem Rauch, pikantem Pfeffer und dem typischen Makrelenaroma macht es zu einer besonderen Köstlichkeit für jede Gelegenheit.
Genieße das Makrelenfilet leicht gekühlt mit Roggenbrot und einem kühlen Weißwein – ein rustikal-edler Genuss.
Rezeptidee: Makrelenfilet mit Pfeffer auf Kartoffelsalat
Zerlege das Makrelenfilet in Stücke und serviere es auf einem lauwarmen Kartoffelsalat mit Essiggurken, roten Zwiebeln und frischer Petersilie. Ein Spritzer Zitronensaft bringt Frische ins Gericht und hebt das kräftige Aroma hervor – ein einfaches, aber raffiniertes Fischgericht für jede Jahreszeit.
Nährwerte |
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| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g | |
| Brennwert: | 948 kJ / 227 kcal |
|---|---|
| Fett: | 15 g |
| Gesättigte Fettsäuren: | 2.9 g |
| Kohlenhydrate: | 2.1 g |
| Zucker: | 1.4 g |
| Eiweißgehalt: | 21 g |
| Salzgehalt: | 1.6 g |
| Haltbarkeit: | Tiefgekühlt bis MHD (Mindesthaltbarkeitsdatum) - gekühlt 1-2 Tage |
|---|---|
| Lagerung: | schockgefrostete Ware / tiefgekühlt lagern |
| Hinweis: | *Die gezeigte Bilder dienen nur als Referenz - das tatsächliche Produkt kann abweichen z. B. die Anzahl der Produkte auf den Bildern. |
| Hersteller: | Hergestellt für HEINE Delikatessen GmbH & Co. KG, Sauerstr.17, 24340 Eckernförde Deutschland Tel.: 04351-883153, E-Mail: [email protected] |
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